Petit Dejeuner anglais

Quel est l'un des petits déjeuner les plus connu au monde? Le petit déjeuner anglais bien sur! Egalement appelé petit déjeuner irlandais en Irlande, on le connait surtout sous son nom d'origine : l'English breakfast!
D'ailleurs saviez vous que le petit déjeuner anglais a été élu meilleur petit déjeuner dans une étude réalisée dans 36 pays en 2010!
Etudions donc un peu plus en détails le petit déjeuner anglais....

De quoi est constitué le petit déjeuner anglais?
L'english breakfast est bien connu pour son contenu riche en matière grasse. Mais quelle est la composition du petit déjeuner anglais traditionnel exactement? Il se compose en fait de plusieurs éléments à choisir parmi ceux ci :

- Toasts (pain de mie blanc coupé en deux) agrémentés de beurre et de marmelade (la fameuse confiture à l'orange)
- Oeufs sous toutes les formes : brouillés, à la coque, au plat, frits...
- Bacon grillé
- Saucisse grillée
- Haricots blancs à la tomates
- Champignons frits
- Pommes de terres sautés
- Sauces ou ketchup

L'english breakfast est accompagné d'une boisson : café, thé ou jus d'orange.

Le petit déjeuner anglais connait plusieurs variantes suivant les régions du monde (Irlande, Ecosse, Angleterre, Amérique du nord,...).
Par exemple le petit déjeuner à Ulster (province irlandaise) est composé de saucisson, pain de patate, pain au lait et tomates.

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